Babalà - La nova anyada a l'ampolla

Tots el vins
BABALÀ - Vi Blanc Simpàtic - Celler Espolla

Babalà – Vi Blanc Simpàtic 2017

Vi blanc

Varietats: Carinyena blanca, Moscatell d’Alexandria

DO EMPORDÀ

CUPATGE

  • Carinyena blanca procedent de vinyes velles (75%)
  • Moscatell d’Alexandria (25%)

ELABORACIÓ

Vi blanc obtingut exclusivament de mostos flor i fermentats conjuntament a temperatura controlada en dipòsits de ciment. Parada de fermentació mitjançant l’ús de fred per mantenir una mica de sucre residual i criança amb les seves mares durant 4 mesos amb realització de bastonatges setmanals.

TEMPERATURA DE CONSUM

Entre 6 ºC i 8 ºC.

NOTES DE TAST

Vi blanc de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. En nas és complex i hi destaquen aromes florals sobre records de fruita fresca. L’entrada en boca és molt golosa i té un recorregut llarg. Bon equilibri i bona persistència.

PROPOSTES DE MARIDATGE

Ideal per prendre a copes entre hores, com a aperitiu i acompanyant plats lleugers.

CURRÍCULUM

  • GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2017 – Babalà 2015 – 9,52 – TOPVICavaCAT 2016
  • GIROVI 2016 – Babalà 2015 – Medalla de PLATA i Fulla de Plata – Categoria: Vins blancs joves
  • Babalà 2014 – Publicat al Llibre ‘Grans Vins a petits preus‘ de Lluís Romero per Edicions Cossetània
  • GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2016 – Babalà 2014 – 9,44
  • GUIA PEÑÍN 2016 – Babalà 2014 – 84 punts
  • GIROVI 2015 – Babalà 2014 – Medalla de BRONZE i Fulla de Bronze – Categoria: Vins blancs joves
  • GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2015 – Babalà 2013 – 9,54 – TOPVICavaCAT 2014
  • GUIA PEÑÍN 2015 – Babalà 2013 – 85 punts – *****EXCEL·LENT Relació Qualitat/Preu
  • GIROVI 2014 – Babalà 2013 – Medalla d’ARGENT i Fulla d’Argent – Categoria: Vins blancs joves
  • GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2014 – Babalà 2012 – 9,29 – TROBALLA 2014
  • GUIA PEÑÍN 2014 – Babalà 2012 – 85 punts – *****EXCEL·LENT Relació Qualitat/Preu
  • GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2013 – Babalà 2011 – 9,31 – TROBALLA 2013
Aquesta web fa servir cookies
Utilitzem cookies per assegurar-nos que us donem la millor experiència al nostre lloc web. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús.