Babalà - La nova anyada a l'ampolla

Tots el vins
Babalà – Vi Rosat Alegre 2017 - Celler Espolla

Babalà – Vi Rosat Alegre 2017

Vi rosat

Varietats: Lledoner roig, Lledoner negre

DO EMPORDÀ

CUPATGE

Lledoner roig (70%), Lledoner negre (30%)

ELABORACIÓ

Vi rosat elaborat amb mostos lleugerament macerats i fermentats a temperatura controlada en dipòsits de ciment. Parada de fermentació mitjançant l’ús de fred per mantenir una mica de sucre residual i posterior criança amb les seves mares fines realitzant bastonatges setmanals durant 4 mesos.

TEMPERATURA DE CONSUM

Entre 8 ºC i 10 ºC.

NOTES DE TAST

Vi de color rosat molt pàl·lid amb tons predominants salmonats. Nas marcat per unes aromes de fruits vermells i tocs anisats. En boca té una entrada golosa i voluminosa, de pas àgil i persistència remarcable.

PROPOSTES DE MARIDATGE

Molt adient amb plats lleugers, arrossos i cuina asiàtica.

Aquesta web fa servir cookies
Utilitzem cookies per assegurar-nos que us donem la millor experiència al nostre lloc web. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús.