Panissars – L’elegància del vi

Tots el vins
Panissars Negre - Celler Espolla

Panissars Negre 2015

Vi negre criança

Varietats: Carinyena negra, Garnatxa negra, Merlot

DO EMPORDÀ

CUPATGE

  • Lledoner negre (50%)
  • Carinyena negra procedent de vinyes velles (30%)
  • Merlot (20%)

ELABORACIÓ

Vi negre de maceració llarga fermentat en dipòsits de ciment que es manté en contacte amb fusta de roure durant un mínim de 8 mesos.

TEMPERATURA DE SERVEI

Entre 14 ºC i 16 ºC.

NOTES DE TAST

Vi negre de color vermell cirera de capa mitjana. En nas destaca l’aroma de fruita madura amb tocs especiats i torrats procedent del contacte amb la fusta. En boca es golós, té una bona estructura i destaca per la suavitat dels seus tanins i el seu equilibri.

PROPOSTES DE MARIDATGE

Recomanable amb plats elaborat com els estofats, rostits, ‘platillos’,… i per una àmplia gamma de formatges.

CURRÍCULUM

  • GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2017 – Panissars Negre 2014 – 9,40
  • GUIA PEÑÍN 2017 – Panissars Negre 2014 – 87 punts – ****BONA Relació Qualitat/Preu
  • GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2016 – Panissars Negre 2013 – 9,28
  • GUIA PEÑÍN 2016 – Panissars Negre 2013 – 86 punts – ****BONA Relació Qualitat/Preu
  • GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2015 – Panissars Negre 2012 – 8,21
  • GUIA PEÑÍN 2015 – Panissars Negre 2011 – 85 punts – *****EXCEL·LENT Relació Qualitat/Preu
  • GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2014 – Panissars Negre 2010 – 8,99
  • GUIA PEÑÍN 2014 – Panissars Negre 2010 – 86 punts – *****EXCEL·LENT Relació Qualitat/Preu
  • GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2013 – Panissars Negre 2009 – 7,84
Aquesta web fa servir cookies
Utilitzem cookies per assegurar-nos que us donem la millor experiència al nostre lloc web. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús.