Vi Novell 2021
Vi Novell
Varietats: Lledoner Blanc, Lledoner Negre, Lledoner Roig
DO EMPORDÀ
CUPATGE
- Lledoner negre (33%)
- Lledoner roig (33%)
- Lledoner blanc (33%)
ELABORACIÓ
Vi negre de maceració curta fermentat a temperatura controlada en dipòsits de ciment.
TEMPERATURA DE CONSUM
Entre 10 ºC i 12 ºC.
NOTES DE TAST
Vi de color robí viu d’intensitat baixa i reflexes violetes. En nas és intens i hi destaquen les notes de fruita vermella i negra amb records de bosc mediterrani. En boca té una entrada golosa. És lleuger i molt equilibrat amb un final molt amable i de llarga persistència.
PROPOSTES DE MARIDATGE
És ideal per a pendre a copes en qualsevol moment i pot combinar amb tot tipus de plats com pa amb tomàquet, embotits, formatges, pastes, arrossos,…
CURRÍCULUM
- GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2020 – Vi Novell 2018 – 9,47
- GUIA PEÑÍN 2020 – Vi Novell 2018 – 87 punts – ****BONA Relació Qualitat/Preu
- GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2019 – Vi Novell 2017 – 9,01
- GUIA PEÑÍN 2019 – Vi Novell 2017 –87 punts – ****BONA Relació Qualitat/Preu
- Premis VINARI 2018 – Vi Novell 2017 – Vinari de PLATA – Categoria: Vins Negres Joves
- GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2018 – Vi Novell 2016 – 9,19
- GUIA PEÑÍN 2018 – Vi Novell 2016 – 87 punts – ****BONA Relació Qualitat/Preu
- Premis VINARI 2017 – Vi Novell 2016 – Vinari de PLATA – Categoria: Vins Negres Joves
